De Vrouw met de Baard, Carl en Mas, zijn twee hartstochtelijke chefs met liefde voor elkaar en voor eten. Asian-Fusion-Heaven.
Welkom op de pagina van de twee drukste, hartstochtelijke soul & comfort food chefs van Nederland: Mas en Carl. In de keuken en in het dagelijks leven een onafscheidelijk stel. De liefde voor elkaar, lekker eten en mensen vind je terug in ontdekkingen van gerechten als Miso Dragonfly Chicken en Surf en Turf dumplings met krab en kalfsvlees. Tot verslavende homy recepten van Aziatische klassiekers als rendang, sambal, kimchi en bami.
Hun gerechten en de vrolijke en warme sfeer die zij meebrengen wordt door gasten, recensenten en lezers omarmd. De Indonesische en Molukse roots van Carl en Mas vormen de basis van gerechten en creativiteit.
Hun doel: recepten en gerechten maken die het hart van de ander raken
Hun hartstocht voor lekker eten, verhalen vertellen, muziek maken en liefde voor mensen vindt je terug in hun kookboeken, masterclasses, workshops en pop-ups.
Het was een geweldige workshop, uitstekend verzorgd door De Vrouw Met De Baard. Veel waardevolle tips & tricks o.a. wat betreft klaarmaken en bewaren van boemboes. Duidelijke uitleg ook en mooie achtergrondverhalen, al met al kijk ik terug op een zeer verrijkende ervaring.
Lees meerDe kookworkshop was fantastisch! Mas en Karl zijn geweldige ambassadeurs en tutors. De liefde voor cultuur, koken en het uitnodigen om zelf aan de slag te gaan zijn een weldaad. En als extra traktatie een heerlijke maaltijd tot slot. Een aanrader!
Lees meerdankjewel Floor
Lees meerEen hartverwarmende middag, met heerlijk eten en verhalen over samen eten hier en op de Molukken, nu en vroeger thuis.
Lees meerWarme onderdompeling in de tropen met verhalen, muziek, rituelen en bijpassend eten.
Lees meerDe smaken, kleuren en geuren nemen je mee met het verhaal van Mas en Carl. Het verhaal gaat eigenlijk over ‘daar waar we weer naartoe terug zouden moeten gaan’ met z’n allen. Community denken, voor- en mét elkaar in plaats van tegen. Weer in verbinding met de wortels van ons bestaan. Die rijke, allesomvattende simpelheid zoals het was en daar (in het verhaal) nog steeds is. Het was een mooie middag🙏
Lees meerHet was weer een liefdevolle ontvangst met mooie ontroerende verhalen én lekker eten.
Lees meer
Het is altijd heerlijk om bij Mas en Carl te eten.
Zoveel liefde, niet alleen voor het eten, maar ook voor de mensen de aanwezig zijn en de landen waar ze verhalen over vertellen.
Wat een bijzondere, inspirerende en gastvrije middag. ik heb genoten!
Lees meerHet was weer een geweldig ervaring! Verbinding en emoties stonden centraal tijdens deze workshop. Het eten was erg lekker en authentiek voorbereid. Niks anders verwacht van Karel en Mas. Een reis van geur, emoties en verbinding! Dank jullie wel en tot de volgende keer.
Lees meerDit is allesbehalve een traditionele kookworkshop. Het is een reis met een prachtige bestemming. Uiteraard met lekker eten en de warmte van de Vrouw met de baard!
Lees meerHoe uniek is het een lunch te mogen mee maken met allemaal mensen die je niet kent . En naar huis gaat met het gevoel dat je met familie hebt geluncht. De reis die we maakte van eiland naar eiland met al daarbij horende gerechten word niet snel vergeten . De verhalen van Mas en Carl waren ontroerend en om blij van te worden . Elk gerecht had een andere smaak en emotie . De boodschap als je lief bent voor een ander is een ander lief voor jouw kwam zo goed binnen . Hun passie en kookkunsten komen uit het hart . Ben gelukkig dat ik deze lunchreis mee mocht maken .THANKS JOS
Lees meerHeel erg genoten! Was een geweldige en lekkere ervaring. De verhalen was prachtig.
Lees meerFantastische vrolijke, informatieve en meer dan heerlijke lunch
Lees meerWat een bijzondere lunch was het weer! Jullie zorgen altijd voor een hele intieme, mooie samenkomst van leuke mensen - met inspirerende verhalen en heerlijk eten. Bedankt en tot snel!
Lees meerHartverwarmend. Koken vanuit de ziel. Met echte smaken. Met mooie verhalen. En aan lange tafels met verrassende ontmoetingen.
Lees meerSuper gezellige en warme avond! Erg mooie verhalen, het eten was top.
Lees meerWat een top-ervaring was het bij de Vrouw met de baard op locatie! Heerlijk en puur eten, happy belly food. Als het je lukt om een plekje te veroveren bij hun pop up hemel, wees dan blij want je krijgt een unieke ervaring. Stilletjes hoop ik op een nieuw restaurantje, maar eerst dat derde kookboek.. 😍
Lees meerBlij dat ze weer thuis zijn. Wat een feest.
Lees meerbijzondere ervaring in hartje Amsterdam, heerlijk diner steeds ingeleid door de reisverhalen van De Vrouw met de Baard
Lees meerWat een bijzondere avond mochten we weer meemaken bij De Vrouw met de Baard. Fantastisch eten, goed gezelschap dat we eerst niet kenden maar aan het einde van de avond wel. En natuurlijk de onvolprezen goede zorgen van Mas en Carl!!
Lees meerThuiskomen. Bezield eten met een verhaal, soul food gemarineerd in liefde en aandacht. Alsof je bij je lievelings tante en oom komt eten.
Lees meerWij hebben heerlijk gegeten in een gezellige sfeer met spontane gesprekken over en weer aan de lange tafels vol ander DVMDB liefhebbers. Dat doen jullie goed Carl&Mas!
Lees meer