Voedings- en Yogaretraite Aan het Roer van je Gezondheid II

Over dit evenement

Het VOEDINGS- EN YOGARETRAITE AAN HET ROER VAN JE GEZONDHEID II: 'VET, VRIEND OF VIJAND?' heeft als motto: 'JIJ AAN HET ROER, JE GEZONDHEID VOLGT'. Een retraite verspreid over drie dagen in de prachtige en rustgevende omgeving van de Weerribben – waar de natuur je uitnodigt om te vertragen, tot jezelf te komen en nieuwe energie op te doen. Ontdek de kracht van kennis en kookworkshops gecombineerd met kundalini yoga, meditatie en visualisatie in een sfeer van aandacht en respect voor elkaar.

In het VOEDINGS- EN YOGARETRAITE 'VET, VRIEND OF VIJAND?'
- krijg je helderheid in de wereld van vet met actuele kennis over gezondheid, voeding én de vele discussies eromheen
- leer en ervaar wat vet met je doet: fysiek, mentaal en emotioneel
- doe je mee aan smaakvolle kookworkshops waarin vetten en gezondheid samen een podium krijgen
- ontdek je de kracht van je eigen gezondheid en hoe voeding je vitaliteit vergroot
- vertraag je, kom je tot rust en laad je op met kundalini yoga, meditaties en natuurbeleving

Over vet doen al decennialang uiteenlopende en vaak tegenstrijdige verhalen de ronde. Essentiële voedingsstof of gevaarlijke dikmaker? Verzadigd of onverzadigd, keto of vetarm, verhit of rauw – de meningen verschillen sterk. Tijdens deze retraite duiken we in de wereld van vet. We combineren wetenschap met ervaring en onderzoeken onze eigen relatie tot vet – op het bord én in het leven. Want vet is meer dan voeding: het kan staan voor warmte en overvloed, maar ook voor onzekerheid of een gevoel van disbalans. Hoe kleuren deze ideeën ons beeld van lichaam en gezondheid? Dit weekend voed je jezelf met kennis, beleving en verbinding – én met vet lekkere maaltijden. Tezamen met kundalini yoga, visualisaties en meditaties ontdek je hoe voeding, leefstijl en bewustzijn samen een kompas vormen richting meer balans en vitaliteit. Dit alles gebeurt in de prachtige en rustgevende omgeving van de Weerribben, waar de natuur je uitnodigt om te vertragen en tot jezelf te komen.

PROGRAMMA
- Vet lekkere Maaltijden
We beginnen het weekend met een culinaire plantaardige driegangenmaaltijd: een ontspannen moment van samen aan tafel zitten, proeven en vertragen.

In elk gerecht proef je hoe vetten subtiel een rol spelen – als drager van smaak, textuur en verzadiging. Plantaardig vet kent alle kleuren van de regenboog en laat zich telkens weer op een andere manier zien.

Tijdens de zaterdagavond geniet je van een lichte maaltijd, gevolgd door een proeverij van vet lekkere toetjes, waarin verschillende plantaardige vetten hun verhaal vertellen.

Op de zondag vloeit de lunch voort uit de workshop Van Noot tot Maaltijd. Deelnemers kunnen hun kennis direct toepassen in het maken van een lichte, smaakvolle lunch met gerechten waarin hele vetten uit noten, zaden, avocado en andere bronnen een rol spelen.

En ook in de overige maaltijden vertelt vet zijn verhaal. Soms op de achtergrond aanwezig, soms zichtbaar op de voorgrond – maar altijd functioneel, voedend en doordacht. Met de recepten en inspiratie die je meekrijgt, kun je thuis meteen lekker aan de slag – en ontdekken hoe makkelijk en leuk gezond koken kan zijn!”

- Presentaties over vetten en gezondheid
* Presentatie 'Vet, een wonder'
In deze presentatie verkennen we de fundamentele rol die vet speelt in elk van de biljoenen cellen in ons lichaam. Zonder vet zouden onze hersenen niet kunnen denken, ons hart niet kunnen kloppen, en onze ogen niet kunnen zien. Zonder vet zouden we gewoon niet bestaan. Vet is een wonder.

Vet maakt het mogelijk dat cellen zich specialiseren. Het vormt de basis van onze celmembranen en creëert zo de scheidslijn tussen binnen en buiten – niet als een starre barrière, maar als een dynamische, levende laag die het leven zelf mogelijk maakt. Maar hoe blijft deze levende laag optimaal functioneren? In deze presentatie geen droge theorie, maar een boeiende verkenning van hoe dit proces werkt. We delen praktische inzichten en tips die je direct kunt toepassen om je celmembranen veerkrachtig te houden.

* Presentatie 'Vet in voeding'
Rondom elke tafel waar gezelligheid en smaak samenkomen, speelt vet voor de meeste mensen een onzichtbare maar essentiële rol. Zonder vet geen knapperige korstjes, geen romige sauzen, en geen voldaan gevoel na de maaltijd.

Toch heerst er vaak onduidelijkheid: welke vetten zijn nu eigenlijk ‘goed’ of ‘slecht’? En hoe passen we ze het beste toe in onze dagelijkse voeding? Wat gebeurt er met vetten wanneer we ze verhitten, en wat betekent dat voor hun functie? Zijn er verschillen tussen plantaardige en dierlijke vetten? En welke energiebron is eigenlijk beter voor ons: vetten of koolhydraten?

In deze presentatie duiken we dieper in de fascinerende wereld van voedingsvetten. Verwacht geen saaie collegezaal, maar een levendige uitwisseling van kennis, met verrassende inzichten en ruimte voor jouw vragen en ervaringen.

- Kookworkshops en proeverijen
De workshop ‘Olie in de Keuken’ helpt je de rol van geconcentreerd vet te begrijpen. De ‘Vet lekkere Toetjesproeverij’ doet je betoverende toetjes ervaren met aan de basis verschillende plantaardige vetten. In de workshop ‘Van Noot tot Maaltijd’ leer je werken met volwaardige vetbronnen zoals ze van nature in voedsel voorkomen. Je neemt niet alleen inspiratie mee naar huis– maar ook praktische vaardigheden die je direct kunt toepassen.

- Kundalini Yoga, visualisaties en meditatie
Maar er zijn meer factoren die bijdragen aan een gezond en vitaal lichaam. Tijdens de voedingsretraites starten we de dag – voor wie wil – met een koude douche of een verfrissende plons in het buitenwater. Daarna gaan we naar de yogastudio voor een Kundalini Yoga-sessie om het lichaam wakker te maken en de energie te laten stromen.

Gedurende het weekend zijn er ook meditatie- en visualisatieoefeningen: praktische technieken die helpen om te ontspannen, aanwezig te zijn in het moment en dichter bij jezelf te komen. Ze bieden ruimte voor inzicht in je eigen patronen en kunnen, bij regelmatige beoefening, helpen om meer vanuit rust en innerlijke kracht te leven.

- De natuur in
Je bent hier in het waterrijke natuurgebied de Weerribben. Onderdeel van het grootste laagveen moerasgebied van Europa. Natuurschoon en stilte voeren hier de boventoon. In de vrije tijd staan kajakken en fietsen tot je beschikking om de natuur in te duiken. Je kunt hier fietsen, kanoën, wandelen en zwemmen.

PERSOONLIJKE AANDACHT
De retraite vindt plaats in een kleine, intieme setting met maximaal 6 deelnemers. Dankzij deze kleinschaligheid is er volop ruimte voor persoonlijke aandacht, afgestemd op jouw vragen, behoeften en doelen. De sfeer is ontspannen en ongedwongen, waardoor het weekend al snel voelt alsof je met een groep gelijkgestemde vrienden op pad bent. Dit creëert niet alleen verdieping in de gesprekken, maar ook verbinding en plezier.

TRAINERS
Marjo Disseldorp: Ik heb een diepe passie voor voeding en gezondheid. Het blijft bijzonder om te ervaren hoeveel je zelf kunt bijdragen aan je gezondheid en levenslust, simpelweg door je voeding en leefstijl aan te passen. Waarom zouden we daar eigenlijk níet voor kiezen? Meer energie, meer gezondheid — wie wil dat niet? Met mijn kennis over de werking van voeding in het lichaam en mijn ervaring in het organiseren van voedingsretraites, kook- en kiemworkshops help ik jou om zelf het roer in handen te nemen als het gaat om jouw gezondheid.

Wim Liesker: Ik ben een verbinder, gefascineerd door het mysterie van de kosmos en Kundalini Yoga docent sinds 2011. Met hart en ziel ben ik toegewijd aan het proces van de ontwakende mens – het proces van verlichting. In de voedingsretraites begeleid ik Kundalini Yoga sessies en diverse meditaties gericht op het meer levend en sensitief maken van lichaam en geest. Zodat het lichaam wakker wordt en je contact maakt met de diepgelegen wijsheden in jou.

LOCATIE
De Imme in de Weerribben, een locatie waar het nog stil en donker is.

MEER INFORMATIE EN BOEKEN
https://www.weerribben.eu/aan-het-roer-van-je-gezondheid-2/

REVIEWS 2025
- Je bent in goede handen bij Wim en Marjo. De plek is geweldig, midden in de natuur. En de retreat is boeiend, afwisselend en goed opgebouwd. Marjo’s kijk op voeding is inspirerend en het eten is lekker!! Een absolute aanrader!
- Pro's: Pro’s: de passie en het enthousiasme van de begeleiding, de locatie, de accommodatie, de faciliteiten van de locatie, de kwaliteit van de training, de maaltijden en de prijs-kwaliteit verhouding… alles was gewoon perfect. Kortom: ‘Genoten!’
- Het welkom was hartelijk, de groep was gelijkgestemd en warm, het eten was zalig, de yoga en presentaties voeden en de omgeving absoluut magisch. Heerlijk met de kano eropuit want er was ruim de tijd voor eigen invulling. Marjo en Wim zijn een superteam dat alles op alles stelt om je je welkom te laten voelen. Ik heb nu al heimwee!
- Goede balans tussen ontspanning, vrije tijd en workshops. Ik vond de presentaties en kookworkshops erg goed!
- Deskundige lezingen over voeding en de invloed op het lichaam. De kookworkshops. Goede yoga voor soepelheid. Lezing over astronomie. De groep inspirerende, wijze vrouwen. Alles bij elkaar een yogaweekend op hoog niveau.
- Ook van mijn zoon en partner krijg je trouwens complimenten.. zij geven aan dat ik heel vernieuwend en smaakvol kook (meestal) en zien ook kookplezier bij mij en dat is nieuw! Wat ik vooral ook meeneem is de eigenwijze. Marjo jij had geen oordeel, en dat lees ik ook in jullie eigen review. Dat doe je echt goed.
Meer reviews: https://www.weerribben.eu/aan-het-roer-van-je-gezondheid/#reviews-aan-het-roer